الأغذية المصنعة No Further a Mystery

الأغذية المصنعة No Further a Mystery

Blog Article

وبشكل عام، ينبغي تجنب الأطعمة المصنعة قدر الإمكان، ومن أمثلة الأطعمة المصنعة غير الصحية ما يأتي:

التعليب الآمن: طُورت تقنيات جديدة لضمان سلامة الأغذية المعلبة وإطالة مدة صلاحيتها.

إنّ إضافة بعض المكونات كالسكر والملح والدهون إلى الأغذية المصنعة لتحسين مذاقها وإطالة عمرها الافتراضي (إطالة المدة الزمنية لاستخدامها)، وفي بعض الحالات للمساهمة في تركيب الغذاء، مثل الملح في الخبز والسكر في الكعك يمكن أن يؤدي ذلك إلى تناول كميات زائدة من الكميات الموصى بها لهذه المضافات، كما يمكن أن تكون هذه المنتجات مرتفعة السعرات الحرارية.

عملية البسترة يتم فيها تسخين الطعام ثم تبريده بشكل سريع لقتل الكائنات الدقيقة والميكروبات.

انخفاض الشعور بالشبع: السكريات والدهون المضافة لا تعطي إحساسًا بالشبع، مما يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام.

الفرق الرئيسي بين الزبادي العادي واليوناني يتمثل في طريقة التحضير، حيث يتم تصفية الزبادي اليوناني من الماء بعد تحضير اللبن وبعد العناصر الأخرى، مما يجعل قوامه أعلى كثافة من اللبن الزبادي العادي، كما له طعم أكثر حموضة.

قدر وجباتك واحتياجاتك الغذائية على الفور احصل على تقدير استهلاكك اليومي من الطعام واتخذ خيارات أكثر صحة.

قليلة العناصر الغذائية: هناك الكثير من العناصر الغذائيّة الموجودة في الأطعمة الكاملة والتي لا يُمكن إيجادها في الأطعمة المُصنّعة، فكُلّما زاد تناوُل الشخص للأطعمة المُصنّعة قلّت العناصر الغذائيّة المُفيدة التي يحصل عليها من الطعام.

يتم تسخين السوائل لقتل الميكروبات الضارة فيها، وغالبا ما لا تؤثر هذه العملية على القيمة الغذائية للحليب، لكن قد يحدث بعض الخسارة لفيتامين سي في عصائر الفواكه.

قد تؤدي عمليات المعالجة إلى فقدان بعض العناصر الغذائية الأساسية.

بدأ بإعداد وجباته في المنزل، مع التركيز على الأطعمة الطازجة والبسيطة.

ارتفاع محتوى الصوديوم: تحتوي العديد من الأغذية المعلبة على كميات كبيرة من الصوديوم، مما قد يسبب مشكلات صحية مثل ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب عند تناولها بكثرة.

بشكل عام فإن الأطعمة المعدلة وراثيًا ليس لها مخاطر صحية ناجمة عن عملية التعديل الوراثي، بينما الأطعمة المصنعة فإن استهلاكها بكميات مرتفعة فقد تم ربطه بالفعل بالعديد من المخاطر الصحية، لذلك دائمًا ما ينصح نور الامارات بالحد من استهلاك الأطعمة المصنعة.

مدة الصلاحية الطويلة: تتيح توزيع هذه الأغذية بكميات كبيرة دون القلق من تلفها السريع.